منظمة الصحة العالمية تفجر مفاجأة بخصوص "النشويات"

اليوم : ٢٠ - نوفمبر - ٢٠١٩

منظمة الصحة العالمية تفجر مفاجأة بخصوص "النشويات"

منظمة الصحة العالمية تفجر مفاجأة بخصوص
صورة تعبيرية
2019-01-12 10:32:18

 

كشفت منظمة الصحة العالمية عن أدلة تثبت فوائد تناول المواد النشوية، التي قد يعتبرها الكثيرون "مضرة" بالصحة وتسبب زيادة الوزن.

 

وقالت المنظمة إن على الأشخاص رفع مستوى تناولهم للألياف بشكل عام، علمًا أنها موجودة بكثرة في النشويات، مثل الخبز والمكرونة والرقائق المصنعة من الحبوب.

 

وقالت المنظمة أن زيادة تناول الألياف يقلل من خطر أمراض القلب والجلطات والسكري وأمراض مزمنة أخرى، وفقا لموقع "سكاي نيوز". وقال الموقع إن الأدلة الجديدة تأتي معاكسة للنظرية الشهيرة، التي تشير إلى أن النشويات "مضرة" بالصحة، وتدفع لزيادة الوزن ورفع نسبة الدهون في الجسم.

 

وقال الطبيب الرئيسي المسؤول عن البحث الجديد، أندرو رينولدز:"معظمنا يستهلك أقل من 20 جرامًا من الألياف يوميًا، لكن دراساتنا تؤكد أن على الشخص عليه تناول 25 إلى 29 جرامًا".

 

وقال أحد المشرفين على الدراسة إن الفوائد الصحية لحمية الألياف، التي تتواجد في مشتقات القمح والفواكه والخضراوات، تأتي من تركيبتها الكيميائية وتأثيرها على التمثيل الغذائي.

 




أضف تعليق